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來談談威士忌，愛喝威士忌的同好不容易找，尤其是同年齡層的；而我自己對於威士忌的印象在大學時期也不多，一個原因是貴，一罐黑牌的價錢就可以買一箱啤酒了，足夠一群人喝一整晚。另外一個原因是他非常不順口，初嚐威士忌會覺得香味濃厚口感嗆辣，再加上40%的濃度，一杯就倒了，根本沒有機會跟同學同樂到，所以一開始對於威士忌的接受度很低。
最早曾經在助教家亂喝過一次，冰塊和水隨意掺，配著家常菜一同下肚，年紀輕輕不懂事，喝到最後當然是把台灣的敬酒文化那一套拿出來用，糊裡糊塗的也不知道自己到底是喝了什麼酒，只知道很好，很貴，其他的記憶都已經在笑談喧鬧中模糊了。
後來在六福村，老頭從他家A一支麥卡倫12年的好酒出來，每晚配著電視節目跟宵夜，希哩呼嚕的就下肚了，依稀只有記得老頭拿著經典大鋼杯，咖拉咖拉的冰塊聲，凝結的霧氣從底部向上竄，大口的暢飲著，另外富豪在拿回來的第一天，就解決了半罐之多，但我還是覺得掺水後還很辣，始終不曉得她的特別，也不懂得欣賞她的深度。
之後與威士忌無緣了好一陣子，中間都只是喝著啤酒而已，直到兩年前的某個冬夜，我弟很晚才回家，還順手帶了小瓶的SUNTORY黑角；因為小罐，所以倒的很含蓄，慢慢的品嘗兼去寒，這時才驚覺，一股濃厚的香味，混合著些許的嗆辣，原來威士忌的原味這麼特別，尤其是下肚之後，口腔內慢慢浮出一種木頭的味道，幽幽的充滿口中，像是好茶會回甘一樣，威士忌讓我感受到她在木桶裡面陳年的滋味，原來她是這麼特別和深奧，這算是開啟我的威士忌世界的鑰匙，如今這瓶子還留在家中的酒櫃。
之後陸陸續續喝過幾款不同的威士忌，每一瓶也如同驚喜一般，很難想像，同一個地區，同樣的原料，比鄰而居的酒廠，卻會釀造出來口味不同的酒，當中的蒸餾器，釀酒的橡木桶不一樣，就會產生不同的結果，當然更別說是不同的國家了；這讓釀酒變的像是魔術，或可說是藝術，威士忌竟然是可以這麼有深度，這麼有文化。每一支酒，都可以說是釀酒師的精心盤算，這一算計至少是十二年以上的時間！一瓶酒，需要花上這麼多的時間，灌注這麼多的精神才能完成，從每一滴酒液中，就可以感受到這個釀酒師的畢生心血，以及後面的故事。
價錢、年份都不是判斷威士忌好壞的重點，畢竟同中求異是威士忌的特點，不若大量生產的啤酒或其他酒類追求一致的口味，每一瓶裝瓶的威士忌都會有些許不同的味道；就如同無法去評斷辣這種味道的好壞，每個人的口味都不一樣，所以才會有威士忌百家爭鳴的情況產生，也促成品飲威士忌的樂趣；話說回來，什麼樣的威士忌才是好？標準就在於你的口味，只要合胃口，能與友同歡盡興，或獨自品嚐低迴，不用在意年份與價錢，就是一瓶好的威士忌。
而我為什麼喜歡威士忌這種酒，正是因為她的獨一無二，就像是人一樣，每個人都會在這世界中找到自己最適當的位置，而每瓶威士忌都會發揮他自己的價值一般。
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相關資料可上威士忌達人學院查詢。
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