星期三有幸去了金車威士忌酒廠一趟，這才發現金車是很大的一間公司，幾乎許多用品都是他們製造的，當然此行的重點是威士忌釀酒廠。
整個行程若不包含最後的品酒大概30分鐘左右，一開始會先有威士忌的解說，然後才是工廠的參觀，對威士忌完全不了解的人來說也不會很深奧，只是一開始說明的部份有點避重就輕，對於蘇格蘭產區的酒的說明有些錯誤，但是重點是在後面，參觀工廠的部份。
對於我這個只能從網路跟書本的圖片上面心領神會各酒廠的嫩咖而言，第一次看到罐式蒸餾器，還是相當吃驚，想不到會這麼大一組，高度竟然快到了三層樓，之前有看到解說這蒸餾器是仿傚格蘭利威所打造而成的，但是想不到會這麼大一支，難怪小酒廠都無法再擴廠，或是加裝蒸餾器，這個佔地實在是太大了，再來一張外面的照片。
工廠另外一邊還有柱式蒸餾器，不過目前還沒有正式加入生產線；對於沒有開過眼界的我來說，能在國內看到這麼完整的設施，從大麥保存廠到熟成的倉庫，實屬難得，也讓我大飽眼福，再也不是紙上談兵而已，真的是很有趣的一次經驗。
話說回來，還是要談談這支得獎台灣之光?撇開其他外界的批評，單純來品這支酒：
酒色呈現金黃色。
味道：麥芽香與花香，有人說會聞到香蕉或巧克力味。
前味：清淡的麥芽與淡淡蜂蜜。
後味：布丁的甜蜜味。但是酒體很輕，留在口中的味道不長，木桶的味道也不重。
至於外界為什麼有許多批評，第一是價格與市場定位，若單以定價來看，這酒的價格可以買到15-18年的威士忌產品，調和的皇家禮炮價格約25-28，以這支酒的CP值來比較，可能會不划算，手邊有閒錢的人可以考慮。
第二則是這瓶酒的酒齡僅單純三年餘，先不管年份長短或商業考量，新酒在木桶中陳年的時間絕對有影響，為什麼蘇格蘭會規定要8年以上方可稱為威士忌，一定有其必然的道理， 試飲之後的確如此，酒體很輕，味道層次並不豐富，入喉之後的餘韻稍短，尤以格蘭菲迪或格蘭利威相較，還有很長的一段路要走；之前聽過日本山崎酒廠的介紹，看的出來酒廠對於威士忌的堅持與嚐試，但我一直在想屬於台灣味的威士忌，應該要有什麼樣子的風味，目前以這樣的品質，縱使得獎，尚不能稱為代表台灣的威士忌，我們還是很注重獎項與名次這件事情，但是金車只想做出得獎的酒，還是一支百年酒廠歷史，足以代表台灣的酒？很想嚐嚐2013年的噶瑪蘭威士忌，不知道會不會更有遠見抑或更有風味？
原來威士忌好喝的原因，有一大部分是因為歷史。
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